Какие бывают виды кулинарных изделий из рубленого мяса?
Пожалуй, один из самых простых рецептов котлет - это рубленые куриные котлеты. Готовятся они очень быстро, достаточно соединить все ингредиенты и пожарить. Не нужно формировать каждую котлету, жарятся они по принципу оладушек. Из одного куриного филе получается порция на троих. А самое главное, что котлеты по этому рецепту получаются невероятно нежными, сочными и ароматными.
Рубленые куриные котлеты
Рубленное мясо — универсальный ингредиент, который используется для приготовления простых и сытных блюд. Кто не любит полакомиться сочными котлетками или шницелями. Не оставят равнодушными и пельмени , приготовленные ручным способом, или голубцы. А еще готовят жареные пирожки, пироги в духовке. Список блюд, в основу которых входит рубленное мясо можно расписывать часами.
- Оладьи из рубленой свинины - пошаговый рецепт с фото на dom-strizhek.ru
- Хорошая альтернатива приевшимся основным горячим блюдам — рубленные котлеты из свинины. Вкусное угощение легко приготовить в домашних условиях, дополнив ароматными специями, сочными овощами, зеленью.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Кто из людей не любит мясные котлеты? Наверное, не найдется ни одного человека, кроме вегетарианцев, естественно.
- Как и сколько готовить шницель из свинины на сковороде: рецепт без панировки и с ней
- Научитесь готовить рулетики из свинины с беконом в духовке. Мясо с мясом — это, конечно, слишком жирно, но в этом случае рулеты получаются необычайно вкусными.
- Рецепт лазаньи легкий и простой, запоминается после первого раза приготовления. Популярное итальянское блюдо состоит из пасты с фаршем и томатами и сливочного соуса бешамель.
- Все мы привыкли и давно полюбили готовить из пропущенного через мясорубку мяса — фарша. Мясной фарш используется в кулинарии как для того, чтобы смягчить консистенцию блюд, так и для более быстрого их приготовления.
Котлеты или биточки рубленые можно приготовлять из мякоти любой части не очень жирной свинины, но целесообразнее использовать для этих блюд мякоть лопатки, а также все мелкие куски и обрезки от других частей туши. Мякоть не очень жирной свинины, преимущественно от передней ноги, и все мелкие куски, получаемые при разделке свиной туши, пропустить через мясорубку, посолить, добавить холодную воду, перец и хорошо перемешать хлеб не добавлять. Из приготовленной массы сформовать битки или котлеты по шт.
