Острый жареный рис с морепродуктами
Жареный рис кит. Блюда на основе жареного риса подают к столу в качестве предпоследнего блюда перед десертом. Существует два принципиально разных способа приготовления жареного риса, которые используются в различных национальных кухнях: обжаривание предварительно сваренного риса и обжаривание сухого риса с последующим добавлением воды. В первом случае рис отваривается в соответствии с традициями варки риса конкретной национальной кухни. При этом возможна как варка «чистого» риса, без каких-либо добавок по-японски , так и варка риса с добавлением необходимых специй и соли.
В знаменитом китайском городе Кантоне есть не менее известное блюдо под названием жареный рис с креветками. Это простое в приготовление, но также шикарное традиционное кушанье таит в себе божественное сочетание разносторонних вкусовых оттенков и ароматов, переплетающихся друг с другом. Если вы любитель азиатской кулинарии, тогда такой яркий, а также аппетитный завтрак, обед либо ужин поднимет настроение и подарит наслаждение! Печать Как приготовить рецепт Жареный рис с креветками подготавливаем рис Как готовить рис «Жасмин», наверняка все знают, но если вы забыли или не успели сделать его заранее, мы вам напомним. Итак, сначала выкладываем зерна на столешницу, перебираем, пересыпаем в дуршлаг, ополаскиваем и оставляем в раковине на несколько минут. Затем откидываем в небольшую, желательно противопригарную кастрюлю и заливаем очищенной водой в пропорции ,5, то есть нам надо грамм крупы на миллилитров воды, чтобы получить — грамм готового продукта.
Такой гарнир идеален для мяса и курицы, и хорош как самостоятельное блюдо. Рецепт подсмотрен из китайской книги рецептов. Креветки и кальмаров почистить.
