Хлеб на пшеничной закваске в хлебопечке
Привет, сегодня говорим о хлебе на закваске. Хлеб — всему голова! Так всегда говорилось у нашего народа.
Для тех, кто понимает, пекарня Tartine в Сан-Франциско — место культовое. Круассаны, пирожные и хлеб, которые пекут в Tartine, заставляют жителей Сан-Франциско отстаивать огромные очереди, а нестандартный подход к рецептам увлекает энтузиастов домашнего хлебопечения по всему миру. Книги одного из основателей Tartine Чеда Робертсона явочным порядком стали чем-то вроде обязательного к изучению пособия для начинающих пекарей-любителей. И когда я рассказал одному знатоку, что давно мечтаю о проверенном рецепте хлеба на закваске, который будет получаться неизменно хорошо, он посоветовал мне Tartine Bread.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Белый хлеб на закваске из пшеничной муки 7. Приготовил : Татьяна Крылова. Основной ингредиент: Тесто. Количество порций 6.
