Рецепт: Пирожные "Эклеры" - С сливочным кремом
Эклеры все мы любим с детства. Готовятся они просто если знать простые правила и секреты и Ингредиенты вода 1 стакан. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
Заварные пирожные, эклеры, трубочки с заварным кремом — эти вкусные десерты сладкоежки называет по-разному, суть одна. Классические эклеры воздушные, тесто на пирожные готовят заварное, поэтому длинные по форме пирожные с заварным кремом называются именно эклерами. Классические эклеры, рецепты в домашних условиях, технология приготовления заварного теста, напоминает знаменитые профитроли.
В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения. Получившийся ком теста немного охладить, так, чтобы яйца не сворачивались. По одному ввести яйца, после каждого тщательно вымешивая. Правильно сделанное тесто имеет однородную структуру и не расплывается при формовке.
