Сванская соль рецепт

Сванская соль

Ребята, если кто-то думает, что пажитник так просто смолоть пестиком, то он ошибается.. Но запах от него суперский. Он же шамбала, хельба, фенугрек.

Сванская соль

Сванская соль представляет собой смесь специй, которую часто путают со знаменитой приправой хмели-сунели. Разница все же есть, так как главным компонентом смеси специй явлется пряность уцхо-сунели, сделаная с помощью сушки одного растения. На самом деле, уцхо-сунели - это высушенные плоды растение голубого пажитника в измельченном виде.

Соль сванская
Сванская соль: уникальный рецепт популярной грузинской специи
Приправа грузинская сванская соль домашняя
Сванская соль: блюда и рецепты
Сванская соль по рецепту свана. Заменяет все приправы разом и делается за минуты

Ингредиенты соль крупная 57 гр. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Сначала смешиваем все пряности, потом добавляем соль. Повторяющим приготовление этой смеси, конечно, не возбраняется использовать каменную ступку или даже какой-нибудь электрический измельчитель. Правда, ступка здесь подойдет, все же, лучше, потому что она позволяет довольно точно контролировать итоговую зернистость смеси.

СПЕЦИИ / ГРУЗИЯ
Как приготовить:
почитать еще
Рецептов с ингредиентом соль сванская: 21
Способ приготовления
Поделиться
Ингредиенты для Сванская соль

Сванская соль — это универсальная приправа, традиционно используемая в грузинской кухне. Это сухая смесь специй, получаемая путем смешивания поваренной соли с измельченными пряностями в определенных пропорциях. Сама соль, Уцхо-сунели — смесь пряностей, состоящая из пажитника голубого, хмели-сунели, черного перца, кориандра, майорана, базилика, чабреца и петрушки. Сванская соль используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов, а также при засолке.

Похожие статьи