Разновидности устройств и самостоятельное обустройство коптильной в бочке
Коптильня проста в изготовлении. Это по форме обыкновенный ящик с плотной крышкой. Лучше из нержавеющей стали. Размеры устанавливаете сами. Заправляется коптильня так: на дно укладываем дымообразователь. Затем ставим на свое место решетку, на решетку укладываем продукты для копчения, закрываем крышку.
Коптильня из бочки: как сделать своими руками
Коптильня из бочки своими руками позволяет сэкономить на покупке агрегата, получить возможность готовить мясо, рыбу горячего копчения. Процесс изготовления не так уж сложен, как кажется на первый взгляд. Главное — подробно ознакомиться с принципом работы домашней коптильни, вариантами ее обустройства, следовать четкому алгоритму действий. Чтобы самодельная коптильня из бочки, сделанная своими руками, была надежна в эксплуатации, необходимо придерживаться следующих советов по ее выбору и подготовке:. Бочка для самодельной коптильни предварительно должна пройти обжиг, чтобы исключить вредные вещества, находящиеся изнутри.
- Коптильня холодного копчения своими руками из бочки: как сделать, чертежи, фото
- Профессиональное строительство печей барбекю.
- Самодельный агрегат горячего копчения поможет готовить ароматные, вкусные копчености в домашних условиях с минимальными затратами. Продукты в такой коптильне получаются безопасными, а сборка самой установки займет немного времени.
- Можно коптильню устроить из двух бочек без днищ, поставленных одна на другую.
О копчении Оставить комментарий Сочное, ароматное, с золотистой корочкой, прикопчёное мясо или рыба — деликатес, от которого невозможно отказаться! Но выбрать его в магазине, значит, положится на добросовестность производителя. Если имеется дом с участком или дача, то лучше смастерить коптильню своими руками, например, из ненужной бочки. Результат приготовления будет отличным, а блюда — полезными для здоровья.
