Пирожковое тесто
В моей семье жареные пирожки из дрожжевого теста как-то не прижились. Бабушка всегда делала пышные печёные, желательно со сладкой начинкой, а мама вообще не любит возиться с дрожжами. В итоге, когда муж выразил желание отведать таких пирожков, чтоб "как в столовке, оранжевые, резиноватые, с картошкой", мне совершенно нечего было ему предложить. Несколько первых попыток приготовления жареных дрожжевых пирожков по различным рецептам закончились моим полным фиаско.
Очень вкусное дрожжевое тесто на пирожки из молока и сухих дрожжей готовится быстро, получается воздушным как пух. Быстрое дрожжевое тесто подходит для жареных на сковороде и запечённых в духовке пирожков с любой начинкой. Пирожки из быстрого дрожжевого теста всегда получаются нежными, пышными и очень вкусными. Приступать к лепке и выпечке пирожков можно сразу же после замешивания теста.
Не скажу, что очень часто готовлю дрожжевое тесто, но каждый раз стараюсь брать сухие дрожжи Саф-момент, ещё ни разу они меня не подвели. Беру именно в таких вот небольших пакетиках, чтоб на один раз. Дрожжи быстродействующие Состав. На днях захотелось нам жареных пирожков с зелёным луком и яйцом. Открыла для себя рецепт шикарного теста, с радостью поделюсь со всеми, кто читает этот отзыв. И если бы не шикарные дрожжи Саф-момент, не знаю, были бы такими воздушными и мягкими мои пирожки.
