Медовый торт
Хотя медовые пироги и медовый хлеб выпекали еще в Средневековье, рецепт поистине вкусного медового угощения придумали именно в Царской России. Как гласит легенда, первый «Медовик» был создан в х годах, личным поваром жены Российского Императора Александра I. С тех пор этот торт стал любимым придворным угощением. Как ни странно, легенда о «Медовике» начинается с того, что Елизавета Алексеевна не переносила мед, поэтому все придворные повара никогда не использовали его в рецептах. Однако, жил-был молодой и амбициозный молодой повар, которого только приняли на работу в дворцовую кухню. В это же время на кухню поступил приказ создать что-то новое.
Медовый бисквит с маком, крем на основе сливочного сыра и вареной сгущенки, фундук. Шоколадный бисквит, трюфельный крем, шоколадная посыпка. Шоколадный бисквит, хрустящее пралине, малиновое конфи, малиновое кремю, шоколадно-малиновый крем, шоколадный мусс, свежая малина, белый шоколад. Шоколадный бисквит, компоте из ягод, сливочно-сырный крем, свежие ягоды малины, клубники и ежевики, маршмеллоу. Бисквит, малиновый кули, сливочно-сырный крем, бисквитная крошка, маршмеллоу.
- Медовый торт - рецепт автора 🇸🇮 Светлана Крючкова
- Всем привет. Сегодня будем готовить супер крем, который подходит и для прослойки бисквитных коржей, и для выравнивая тортов, и для создания восхитительных шапочек для капкейков.
- Торты, чизкейки, пирожные по авторским рецептам из натуральных ингредиентов, главный из которых - наша любовь. Декабрь — это время праздника и радости, и что может быть лучше, чем насладиться сладким вкусом торта Сникерс от Lavanda!
- Сливочное масло, соль, сахар и мед смешать в кастрюле, поставить на водяную баню, варить, помешивая пока мед и мало на растопятся.
Состоит из трёх медовых коржей с прослойкой из сметанного крема [1]. Русская императрица Елизавета Алексеевна ненавидела мёд и блюда, сделанные на основе мёда; медовик появился, когда на службу в королевскую столовую взяли повара, который не был в курсе ненависти Елизаветы к мёду, — и он сделал для императрицы медовый торт. Елизавете понравилось это блюдо, и она решила наградить повара. С тех пор медовик стал известным в России десертом [2]. Вопреки этой версии о якобы летней истории рецепта, традиционные русские кулинарные книги почти не упоминают о медовике.
