Запечённый гусь с яблоками
Томатный гусь с овсяной крупой Ингредиенты: Гусь у меня 2,5 кг. Помидоры очищаем и отправляем их в комбайн. Добавляем туда че
Гусь в духовке с крупой по татарски
В наше время праздничного гуся с яблоками готовят нечасто, а когда-то такое блюдо было непременной частью рождественского и новогоднего меню. Да-да, мы не ошиблись: именно эта птица, а не утка или индейка! По легенде, гусь воцарился на рождественском столе с легкой руки английской королевы Елизавете I в XVI веке. Говорят, что она получила весть о великой победе своей армии за обедом в Сочельник. Королева ела запеченного гуся и приказала готовить такую птицу «на удачу» каждый год на Рождество.
Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой. Пахлава в нашем понимании — это сладкий десерт, который лучше всего пробовать в Турции, Азербайджане или Греции. Но оказалось, что греки делают еще и очень вкусную пахлаву из того, что осталось от. В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану. Болгарский салат с брынзой прост в приготовлении.
