Фаршированный кролик в духовке с рисом
Целый кролик запеченный в духовке по-цыгански, пошагово. Самые вкусные и простые пошаговые домашние рецепты от Фадеева Геннадия. Пошаговый рецепт кролика, целиком запеченного в духовке, уникальный цыганский рецепт. Их сложившиеся веками устои и кочевой образ жизни вносили со временем коррективы в кулинарную жизнь цыган. Не нужно, наверное, уточнять и сравнивать доступ к продуктам и использование их в приготовлении блюд, цыган Франции и Испании, Венгрии, Болгарии, Румынии и Молдавии, в отличие от цыган Украины и Белоруссии, а также от русских цыган ленинградской и московской области, не говоря уже о сибирских цыганах с их тяжёлым образом существования. Для европейских и южных цыган, конечно, ближе острая пища и острые блюда при приготовлении супов и мяса, но для русских цыган ближе традиционная русская, украинская и белорусская кухня.
Фаршированный молотыми почками, печенью и мясом кролик, запеченный в духовке целиком. По такому же принципу, можно начинить и зажарить лишь часть кролика — переднюю. Для начала тщательно обработайте тушку кроля. Обмойте его под водой из-под крана, высушите.
Кролик, фаршированный потрохами и рисом, запеченный в духовке целиком на овощной подушке, станет блюдом номер один как для повседневного диетического, так и для праздничного стола. Кроме указанной начинки, можно оперировать и другими ингредиентами, например, грибы с жареным луком, рис с черносливом и яблоками, гречка с морковью и т. Если не удалось приобрести тушку кролика с потрошками, их можно смело заменить индюшиными или куриными.
