Лагман в домашних условиях, знакомимся с ним поближе и навсегда
Дунгане — народ,переселившийся в Казахстан и Среднюю Азию в конце х - начале х годов 19 века из китайских провинций Шэньси, Ганьсу и Синьцзян, спасаясь от преследований маньчжуро-китайских властей после подавления освободительного восстания Кулинария дунган, переселившихся из Китая в Среднюю Азию, более ста с лишним лет назад успешно завоевала признание среди народов Средней Азии. Бывшие жители Синьцзяна привнесли в наш регион огромную часть опыта искусных поваров из Поднебесной империи. Именно эти заимствования определяют кыргызскую, узбекскую и, в некоторой степени, казахскую национальную кухню.. Самое главное в лагмане - это лапша ручного приготовления.
Традиционно лагман готовят из баранины, но, чтобы добиться разнообразия во вкусе, не редко применяют и другие виды мяса. Предложенный рецепт предполагает использование свинины. Такой лагман получается очень наваристым и сытным. В качестве овощей берем стандартный набор, который, при желании, можно дополнить. Лапша для супа обязательно варится отдельно, ею дополняют юшку только перед подачей. Морковь разрежьте на 4 продольные части, затем нарежьте слайсами.
- Лагман из говядины рецепт – Киргизская кухня: Основные блюда. «Еда»
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Начинающим поварам может показаться сложным приготовление лагмана.
- Лагман — это интернациональное блюдо, которое имеет множество аналогов по всему миру.
- Лагман с курицей – 5 рецептов в домашних условиях с пошаговыми фото
- Я уже не первый год готовлю именно по этому рецепту раз в три месяца. Для моей семьи это самый настоящий лагман.
- Очистите лук, морковь и перец и нарежьте их соломкой. В разогретый казан с толстыми стенками налейте масло, примерно через 2 минуты выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
- Рассказываем, как приготовить лагман из свинины с покупной лапшой.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
