Ажурные блинчики на кефире и молоке
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Блины на кефире с содой Приготовил : Оксана Ч. Количество порций
Если у вас в холодильнике застоялся кефир, но его для полноценной порции блинов недостаточно, добавьте молоко. Получатся шикарные блины на кефире и молоке, тонкие с дырочками, рецепт очень простой и удачный! Хотя сочетание продуктов на первый взгляд странноватым, но, тем не менее, тут все к месту. Кисловатый кефир, взаимодействуя с содой, делает тесто пышным, с миллионом мелких пузырьков, которые потом превращаются в дырочки. А молоко придает блинчикам особую нежность и не дает пересушиться.
Долгое время я думала, что из кефира можно сделать только пышные оладьи, но никоим образом не блины. Конечно, после таких слов опытным хозяйкам лишь только остается улыбнуться моей наивности. Совсем недавно на просторах глобальной сети нашла рецепт блинов на кефире с содой , в состав которых входил кефир. Сначала отнеслась довольно скептически к нему, но пакет кефира в холодильнике, от которого отказались дети и, как выяснилось, привереда кот, заставил меня пересмотреть свои взгляды. Блины получились вкусные и очень сытные, дети были особенно в восторге, даже кот проявил благосклонность к творениям моих рук и отведал приготовленное блюдо.
